Барабулька, или речной окунь, – это одна из самых вкусных и питательных рыб. Она обладает нежным мясом и приятным ароматом, что делает ее идеальным ингредиентом для различных кулинарных экспериментов. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления барабульки является запекание с розмарином, лимоном и оливками.

Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью. Для его приготовления потребуются всего несколько ингредиентов, а процесс не займет много времени. Запеченная барабулька с розмарином, лимоном и оливками подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Для начала необходимо подготовить рыбу. Помойте барабульку, удалите чешую и внутренности. Затем разделите ее на порции, посыпьте солью и перцем. С лимона срежьте немного цедры и выдавите сок. Розмарин разотрите в руках, чтобы высвободить ароматные масла.

Далее вам понадобится форма для запекания. Выложите на дно формы немного нарезанного лука, затем положите порции барабульки сверху. Посыпьте рыбу лимонной цедрой, выдавите на нее немного лимонного сока и посыпьте розмарином. Добавьте к оливкам и аккуратно перемешайте. Разложите оливки вокруг рыбы.

Барабулька, запеченая с розмарином, лимоном и оливками

Барабулька — это рыба семейства толстолобиковых, обладающая нежным вкусом и мягкой текстурой мяса. Она является распространенным объектом рыболовства и гастрономическим удовольствием. Один из способов приготовления барабульки — печь её с розмарином, лимоном и оливками.

Для приготовления барабульки, запеченой с розмарином, лимоном и оливками, вам понадобится следующие ингредиенты:

• 1 барабулька;
• 2 веточки розмарина;
• 1 лимон;
• 10-15 оливок;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Сначала необходимо очистить барабульку от чешуи, удалить шипы и промыть внутреннюю полость рыбы. Затем рыбу нарезаем на небольшие порции и выкладываем на противень.

Следующим шагом является приготовление маринада. Для этого смешиваем оливковое масло, сок половины лимона, нарезанный розмарин, соль и перец. Маринадом тщательно посыпаем порции барабульки и оставляем на 15-20 минут для пропитывания.

Затем разрезаем оставшийся лимон на кольца и раскладываем их поверх порций рыбы. То же самое делаем с оливками.

Собранный противень отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем барабульку в течение 20-25 минут, до готовности. Рыба должна стать нежной и сочной, а лимон и розмарин придадут ей аромат и уникальный вкус.

Готовую барабульку с розмарином, лимоном и оливками можно подавать картофельным пюре или овощным гарниру. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или уютного семейного обеда.

Вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Барабулька, запеченая с розмарином, лимоном и оливками – это восхитительное блюдо, которое можно приготовить даже для праздничного ужина. Готовить такую рыбу очень просто и быстро, а результат порадует как взрослых, так и детей. Сочная и ароматная барабулька, обжаренная в духовке с нежными лимонными кругами, ароматным розмарином и оливками, станет настоящим украшением вашего стола. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты:

• 1-2 барабульки;
• 1 большой лимон;
• несколько веточек свежего розмарина;
• оливки без косточек;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для обжарки.

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте ее под холодной водой.
3. Лимон вымойте и нарежьте на круги.
4. Подготовьте противень и смажьте его оливковым маслом.
5. Натрите барабульку солью и перцем по вкусу, а затем наполните половинками лимона и розмарином.
6. Выложите рыбу на противень и добавьте оливки.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте барабульку около 20-25 минут до готовности. Рыба должна приобрести золотистый цвет.
8. Подают блюдо горячим. Приятного аппетита!

Это простой и вкусный рецепт приготовления барабульки в духовке. Ароматные лимоны, розмарин и оливки придают ей неповторимый вкус и аппетитный вид. Попробуйте приготовить эту рыбу и удивите своих близких и гостей!