Время на подготовку:
15 мин
Время приготовления:
20 мин
Представляю вам рис рис с овощами. Комбинация в блюде риса и овощей является одним из наиболее универсальных вариантов.
Ингредиенты:
Рис длиннозерновой (можно использовать бурый) – 1 стакан;
Морковь – 150 гр;
Стебли сельдерея – 150 гр;
Томатная паста – 1 ст. л.;
Красный острый перец – по вкусу;
Соль и черный молотый перец – по вкусу;
Масло растительное для обжаривания овощей.
Способ приготовления:
1. Морковь промываем под проточной водой, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Допустимо натереть морковь на крупной терке. Всем любителям морковки я могу посоветовать приготовить настоящий морковных торт по этому рецепту.
2. Стебли сельдерея также моем, слегка подсушиваем и мелко шинкуем.
3. Берем посуду для приготовления, желательно использовать глубокую кастрюлю с толстым дном, наливаем немного растительного масла для пассировки овощей.Сначала выкладываем в кастрюлю морковь и обжариваем в течение 3-5 минут.
4. Затем засыпаем сельдерей и пассируем в течение 10 минут, пока овощи не станут мягче.
5. Далее добавляем томатную пасту, красный острый перец. Если есть проблемы с желудком, или Вы просто не любите острую пищу, то острый перец можно и не добавлять.Затем солим, перчим по вкусу и всыпаем рис, лучше использовать длиннозерновой. Но для повышения содержания витаминов в блюде можно приготовить бурый рис. Здесь я представил рецепты блюда из риса, посмотрите какой рис я для этого использовал!
6. Затем вливаем три стакана питьевой воды. В целом воды должно быть примерно в три раза больше, чем риса. Это соотношение необходимо учитывать, если Вы решите приготовить блюдо на большее или меньшее число порций.Доводим на большом огне до кипения, убавляем температуру и тушим на медленном огне в течение 15-20 минут. Главное следить за тем, когда выпариться вся вода. Именно в этот момент Ваше блюдо и будет готово.
7. Выкладываем рис с овощами на тарелки и украшаем зеленью.Рис с овощами поможет превратить обычный отварной рис в экстравагантное и полезное блюдо, которое понравится всем. Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Дополнительная информация:
Рис с морковью и сельдереем является наиболее диетической и полезной вариацией. Ведь очень трудно переоценить пользу такого замечательного продукта, как сельдерей. Он имеет уникальный состав, богатый витаминами А, группы В, РР, С, К, железом, кальцием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, натрием и марганцем. Это просто кладезь самых полезных и необходимых для организма веществ. Благодаря употреблению сельдерея улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы, снижается уровень холестерина, также он очень полезен для мужского здоровья.Но, кроме всего прочего, этот блюдо, приготовленное по этому рецепту, еще и очень вкусное, питательное, довольно простое и пикантное. Также оно довольно просто готовится, что сделает его излюбленным кулинарным творением, подаваемым каждый день в качестве гарнира.
