Сметанник — это вкусный и сытный десерт, который можно приготовить с минимальными усилиями при помощи мультиварки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкое и хочет удивить своих близких вкусным домашним десертом.

Для приготовления сметанника вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, яйца, сода, сахар, сметана и сливочное масло. Основной секрет этого десерта заключается в правильной пропорции ингредиентов и способе приготовления.

Первый шаг по приготовлению сметанника — смешать яйца, сахар и сливочное масло. Это можно сделать с помощью миксера или венчика, чтобы получилась однородная масса.

После этого необходимо добавить сметану и продолжить взбивать до полного смешивания. Далее, постепенно добавляем муку, предварительно просеянную с содой. Важно помнить, что муки нужно добавлять постепенно и вымешивать тесто, чтобы избежать комков.

Массу теста следует вылить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом, и отправить в разогретую мультиварку. Время готовки может варьироваться в зависимости от мощности мультиварки, но в среднем сметанник готовится примерно за 50-60 минут. Готовность можно проверить, используя деревянную шпажку или зубочистку — если она выходит сухой, то десерт готов.

Подготовка

Прежде чем приступить к приготовлению «Сметанника» в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Так как этот десерт состоит из нескольких слоев, важно иметь все продукты под рукой.

Вот что вам понадобится:

• 200 г печенья (типа «Мария» или «Орлеанская»);
• 100 г сливочного масла;
• 1 литр сметаны (жирностью не менее 20%);
• 200 г сахарной пудры;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 4 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• немного коробочного желатина;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 200 г свежих ягод (малина, клубника, черника и др.) для украшения.

Когда все ингредиенты готовы, можно начинать готовить «Сметанник» в мультиварке. Вам потребуется также мультиварка с функцией выпечки или мультиварка с возможностью приготовления пошаговых рецептов.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты:

• 500 граммов сметаны;
• 200 граммов сгущенного молока;
• 200 граммов печенья;
• 100 граммов масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• шарики шоколада или ягоды для украшения.

2. Разминаем печенье:

1. Возьмите печенье и измельчите его до состояния крошек.
2. Можно воспользоваться блендером или просто разломать печенье на мелкие кусочки руками.

3. Приготовление основы:

1. В расплавленное масло добавьте измельченное печенье и тщательно перемешайте.
2. Выложите получившуюся массу на дно формы для выпечки и равномерно утрамбуйте.
3. Поставьте форму в мультиварку и закройте.
4. Установите режим «Выпечка» или «Мультиповар» и установите таймер на 10 минут.
5. Печь сметанник в мультиварке при температуре 170 градусов.

4. Приготовление начинки:

1. В большой миске смешайте сметану и сгущенное молоко.
2. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

5. Заливка начинки:

1. Выньте форму из мультиварки и осторожно вылейте начинку на основу из печенья.
2. Разровняйте поверхность, чтобы начинка была равномерно распределена.

6. Приготовление второго слоя:

• Повторите шаги 1-5, чтобы создать второй слой сметанника.

7. Заключительные штрихи:

• Поставьте форму с сметанником в мультиварку и закройте.
• Установите режим «Выпечка» или «Мультиповар» и установите таймер на 30 минут.
• Печь сметанник в мультиварке при температуре 170 градусов.
• После окончания приготовления, остудите сметанник в мультиварке до комнатной температуры.

8. Украшение:

• Украсьте сметанник шариками шоколада или свежими ягодами.

9. Подача:

• Сметанник можно подавать к столу как к десерту или выпечке.
• Подайте его порционно на тарелки, используя совку или ложку.