Салат «Оливье» со свининой – это изысканное и насыщенное блюдо, которое с удовольствием готовят на праздничный стол во многих странах. Он нравится людям из-за своего неповторимого вкуса, а также благодаря комбинации из разнообразных ингредиентов. Этот салат отличается от классического оливье тем, что вместо картофеля используется свинина, что придает ему особенную пикантность.

Для приготовления салата «Оливье» со свининой понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свины рубленой
• 4 картофелины
• 3 яйца
• 1 свежий огурец
• 1 свежий помидор
• 200 г маринованных огурчиков
• 100 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 200 г майонеза
• соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление салата «Оливье» со свининой:

1. Свинину отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Картофель отварить до готовности, остудить и тоже нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Свежий огурец и помидор нарезать тонкими полукольцами.
4. Маринованные огурчики мелко нарезать, луковицу — кольцами.
5. Смешать все ингредиенты в большой емкости, добавить горошек, посолить и поперчить по вкусу.
6. Заправить салат майонезом, тщательно перемешать.
7. Поставить в холодильник на 1-2 часа для настояния.
8. Подавать салат «Оливье» со свининой охлажденным.

Салат «Оливье» со свининой – это вариант оригинального и интересного исполнения известного блюда. Попробуйте приготовить его для своих гостей или близких, и ваш стол обязательно станет ярким и запоминающимся!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Для приготовления салата «Оливье» со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 4 картофелины среднего размера;
• 3 морковки;
• 5 яиц;
• 1 луковица;
• 6-8 соленых огурцов;
• 200 г консервированных зеленых горошин;
• 250 мл майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Перейдем к подготовке ингредиентов:

1. Свинину промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кубики.
2. Картофель и морковь почистить и сварить до готовности в отдельных кастрюлях с подсоленной водой. Оставить остыть после варки.
3. Яйца сварить вкрутую, оставить остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Луковицу нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
5. Соленые огурцы нарезать также мелкими кубиками.
6. Зеленый горошек откинуть на сито и промыть под проточной водой.

Теперь, когда все ингредиенты приготовлены, можно приступать к самому процессу приготовления салата «Оливье» со свининой.

Шаг 2: Приготовление свинины

Для приготовления салата «Оливье» со свининой первым этапом будет приготовление свинины. Свинину следует помыть под холодной водой и обсушить. Затем нарежьте свинину мелкими кубиками.

Для более насыщенного и сочного вкуса можно предварительно мариновать свинину. Для этого уложите нарезанную свинину в миску, посолите, поперчите и добавьте по вкусу различные специи, такие как чеснок, тимьян или орегано. Перемешайте мясо с пряностями и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Если вы предпочитаете свинину без мариновки, то можно просто обжарить нарезанную свинину на растительном масле до золотистого цвета. Обжаривайте мясо на среднем огне, периодически помешивая, чтобы оно равномерно прожарилось.

Как только свинина будет готова, выложите ее на блюдо и дайте остыть до комнатной температуры перед добавлением в салат «Оливье».