Салат «Оливье» с креветками и авокадо — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для особого случая. В этом рецепте мы добавим изысканный аккомпанемент в виде креветок и авокадо, которые прекрасно сочетаются с традиционными ингредиентами «Оливье».

Для приготовления этого салата мы будем использовать вареные картофель, морковь, горошек, огурцы, яйца и майонез. Креветки подойдут как свежие, так и камерунские, а авокадо должно быть спелым и мягким на ощупь. Вместе все эти ингредиенты создают сочный и аппетитный салат, который понравится всем.

Для начала нам необходимо сварить картофель в кожуре до готовности, а затем остудить его и нарезать кубиками. Также отварим морковь в мундире, остудим и нарежем ее тонкими полукольцами. Огурцы мелко нарежем, а яйца отварим, очистим и нарежем кубиками. Все эти ингредиенты смешаем в большой чаше, добавим горошек и перемешаем. Теперь настало время приготовить креветки и авокадо.

Креветки очистим от панциря и варим в подсоленной воде до готовности. Затем остудим и разрежем каждую креветку на несколько кусочков. Авокадо разрежем пополам, извлечем косточку и нарежем мякоть кубиками. Добавим креветки и авокадо в салат, аккуратно перемешаем и заправим майонезом. Подаем салат «Оливье» с креветками и авокадо на стол и наслаждаемся великолепным вкусом этого блюда.

Ингредиенты

Для приготовления салата «Оливье» с креветками и авокадо вам понадобятся:

• Картофель — 4 штуки среднего размера;
• Морковь — 2 штуки;
• Горошек зеленый консервированный — 200 г;
• Креветки — 300 г;
• Авокадо — 2 штуки;
• Соленые огурцы — 3 штуки;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Майонез — 200 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Затем вымойте его под холодной водой и уложите в кастрюлю. Залейте картофель холодной водой, добавьте соль и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

2. Тем временем отварите морковь до полуготовности. Когда морковь остынет, очистите и нарежьте ее также в кубики.

3. В отдельной кастрюле отварите яйца в течение 10 минут. Откиньте яйца на дуршлаг и охладите в холодной воде. Затем очистите и нарежьте их на кубики.

4. Креветки положите в кастрюлю с кипящей водой и варите около 2-3 минут. Откиньте креветки на дуршлаг, охладите в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце. После этого порежьте каждую креветку на 2-3 части.

5. Уберите мякоть авокадо из кожицы, удалите косточку и нарежьте авокадо тонкими полосками.

6. В большую миску выложите картофель, морковь, яйца, креветки и авокадо. Все ингредиенты должны быть поровну распределены.

7. Добавьте майонез в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости, посолите и поперчите салат по вкусу.

8. Украсьте салат свежими травами или зеленью и подавайте на стол. Салат «Оливье» с креветками и авокадо готов к употреблению!