Если вы любите азу, но не хотите тратить много времени на его приготовление, то этот рецепт специально для вас. Сегодня мы поделимся пошаговой инструкцией, как приготовить аппетитное блюдо из говядины с подливкой на сковороде. Азу — традиционное восточное блюдо, которое можно варьировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу.

Для приготовления азу вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, лук, морковь, чеснок, специи, соль, перец, растительное масло, рис, курдючный жир, зелень. Начнем с подготовки продуктов. Очистите и нарежьте лук и морковь соломкой. Говядину нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.

Следующий шаг — обжаривание говядины. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите говядину на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Приправьте готовую говядину специями, солью и перцем по вкусу. В это время начните готовить рис.

Для приготовления риса используйте кипящую подсоленную воду и следуйте инструкциям на упаковке. Обычно рис готовится около 15-20 минут. Периодически помешивайте рис, чтобы он не прилипал.

Пока рис готовится, приготовьте подливку. В отдельной кастрюле разогрейте курдючный жир. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок. Подливку приправьте солью и перцем по вкусу. Помешивайте подливку до тех пор, пока лук и морковь не станут мягкими.

Итак, все ингредиенты готовы. Теперь остается только смешать обжаренную говядину с рисом и добавить подливку. Перемешивайте все ингредиенты до равномерного распределения подливки и ровного цвета блюда. Последний штрих — посыпьте азу зеленью. Вкусное и аппетитное блюдо готово! Мы надеемся, что вы оцените этот рецепт и блюдо станет украшением вашего стола!

Рецепт приготовления азу из говядины с подливкой на сковороде

Азу — традиционное казахское блюдо, которое готовится из мяса с подливкой и подается с кандалакшой. Сегодня мы рассмотрим рецепт азу из говядины с подливкой, приготовленной на сковороде.

Для приготовления азу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка соевого соуса
• по вкусу соль и перец
• зелень для украшения

Шаг 1. Нарежьте говядину на кусочки среднего размера. Луковицы нарежьте кубиками.

Шаг 2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжаривайте, пока мясо не изменит цвет.

Шаг 3. Посыпьте муку на мясо и перемешайте. Добавьте томатную пасту, соевой соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4. Добавьте в сковороду воду, чтобы покрыть мясо, и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне до готовности мяса (около 30-40 минут).

Шаг 5. Готовую азу подайте на стол, украсив зеленью. Подливку можно подавать отдельно или добавить прямо в тарелку перед подачей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для азу из говядины

Для приготовления азу из говядины с подливкой на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Лук — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень — для украшения

Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от количества порций, которые вы планируете приготовить.

Приготовление азу из говядины с подливкой

Азу – это казахская национальная кухня, в основе которой лежит говядина. Это итальянский шашлык из редких частей тушки животного в виде ломтиков или кусочков, которые обжариваются на сковороде. А подливка – это соус, который готовится из мясного бульона с добавлением специй и овощей.

Для приготовления азу из говядины с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• перец

1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки.

2. Луковицу и морковь нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. Добавьте на сковороду к мясу и обжарьте все вместе до мягкости овощей.

3. Залейте говядину и овощи кипящей водой, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите около 1 часа до мягкости мяса.

4. Подливку приготовьте следующим образом: в кипящий бульон добавьте нарезанные овощи (луковицу, морковь) и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу. Варите 10-15 минут.

5. Подливку можно подавать отдельно или залить ею азу сразу перед подачей на стол. Приятного аппетита!

В результате получится ароматное и сочное блюдо – азу из говядины с подливкой, которое будет отлично сочетаться с гарниром из картофеля или риса. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!