Закуска-рулет с салатом «Оливье» в лаваше — это великолепное сочетание классического новогоднего салата с аппетитными кусочками лаваша. Это яркая и красивая закуска, которая будет выглядеть очень эффектно на любом праздничном столе. Блюдо получается очень сытным и ароматным, а приготовление его займет у вас всего несколько минут.

Для приготовления закуски-рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм вареной куриной грудки
• 3-4 средних отварных картофелины
• 4-5 маринованных огурчиков
• 100 грамм консервированных горошин
• 2-3 яйца
• 150 грамм майонеза
• соль и перец по вкусу
• луковица
• ломтики лаваша

В следующем абзаце мы рассмотрим этапы приготовления закуски-рулета с фото и пошаговыми инструкциями.

Рецепт приготовления закуски-рулета «Оливье» в лаваше с фото

Закуска-рулет «Оливье» в лаваше — это оригинальное сочетание знаменитого салата «Оливье» и питательного лаваша. Это блюдо отличается не только восхитительным вкусом, но и простотой приготовления. Благодаря использованию лаваша вместо хлеба, закуска приобретает легкость и нежность.

Для приготовления закуски-рулета «Оливье» в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 г куриного филе;
• 200 г вареного картофеля;
• 200 г моркови;
• 100 г зеленого горошка;
• 150 г маринованных огурцов;
• 2 яйца;
• 200 г майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• 2 листа лаваша;
• зелень для украшения.

1. Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Вареную морковь и картофель также нарежьте маленькими кубиками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

2. Сварите яйца, очистите и мелко нарежьте их.

3. Перемешайте все ингредиенты вместе в большой миске. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

4. Разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Положите на них равномерно начинку из «Оливье», оставив немного свободного пространства по краям.

5. Плотно сверните лаваш в рулет и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы закуска хорошо пропиталась и стала более сочной.

6. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 1. Приготовление начинки для закуски-рулета «Оливье»

Первым шагом в приготовлении закуски-рулета «Оливье» является приготовление начинки. Для этого необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• 300 грамм картофеля
• 150 грамм моркови
• 150 грамм горошка
• 100 грамм огурцов
• 100 грамм колбасы
• 3 яйца
• 100 грамм майонеза
• соль и перец по вкусу

Для начала нужно отварить картофель и морковь до готовности, а затем нарезать их кубиками. Также нарежьте огурцы и колбасу тонкими полосками.

Варите яйца до полной готовности, затем охладите и нарежьте их кубиками. Смешайте все овощи, колбасу и яйца в одной емкости. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу.

Добавьте майонез в начинку и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Ваша начинка для закуски-рулета «Оливье» готова!

Шаг 2. Скручивание закуски-рулета «Оливье» в лаваше

После того как мы приготовили начинку для рулета «Оливье», можно приступить к его скручиванию в лавашу.

1. Возьмите лаваш и расправьте ее на поверхности. Положите на нее приготовленную начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности.

2. Аккуратно сверните лавашу в рулет, начиная с узкой стороны. Следите, чтобы начинка не вылетала с боков.

3. Заверните рулет в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы закуска стала более плотной и сцепленной.

4. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1-2 см. Можно украсить каждый кусочек зеленью или нарезанными оливками.

Теперь ваш закуска-рулет «Оливье» в лаваше готова к подаче! Приятного аппетита!