Апельсиновый мармелад — это вкусный и полезный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Однако многие рецепты мармелада содержат большое количество сахара, что может быть нежелательно для здоровья. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления апельсинового мармелада без сахара.

Для приготовления апельсинового мармелада без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты: апельсины (желательно с тонкой кожурой), стевия или другой натуральный подсластитель, пектин и вода.

Процесс приготовления апельсинового мармелада без сахара состоит из нескольких этапов. Сначала необходимо приготовить апельсиновую массу, для этого апельсины нужно вымыть и нарезать на сегменты, после чего снять кожицу. Затем апельсины нужно измельчить в блендере или мясорубке до получения однородной массы.

Далее необходимо смешать апельсиновую массу с подсластителем и водой в кастрюле и поставить на огонь. После закипания добавить пектин и варить мармелад на слабом огне, постоянно помешивая, до толщины сгущенки. Готовый мармелад нужно разлить в заранее подготовленные формочки и оставить мармелад полностью остыть.

Апельсиновый мармелад без сахара — это отличный вариант полезного и вкусного десерта для тех, кто следит за своим питанием. Попробуйте приготовить этот мармелад самостоятельно и насладитесь его натуральным вкусом и ароматом.

Рецепт апельсинового мармелада без сахара

Апельсиновый мармелад — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить даже без добавления сахара. В этом рецепте используются исключительно натуральные ингредиенты, благодаря чему мармелад получается не только сладким, но и полезным для организма.

Для приготовления апельсинового мармелада без сахара понадобятся следующие ингредиенты:

• Апельсины — 5-6 штук;
• Желатин — 10 г;
• Мед — 2-3 столовые ложки;
• Лимонный сок — 1 столовая ложка;
• Вода — 1 стакан.

Сначала необходимо приготовить апельсиновую массу. Для этого апельсины нужно выжать и пропустить сок через сито, чтобы удалить косточки и мякоть. Затем смешайте сок апельсина с лимонным соком и добавьте мед для придания сладости.

Далее возьмите желатин и залейте его холодной водой. Дайте желатину набухнуть в течение 10-15 минут. Затем нагрейте его на водяной бане, пока он полностью не растворится.

После этого соедините апельсиновую массу с желатином и тщательно перемешайте. Полученную смесь можно вылить в форму или лоток, предварительно покрытый пищевой пленкой.

Мармелад нужно охладить в холодильнике в течение 3-4 часов, чтобы он застыл. Затем выньте мармелад из формы и нарежьте его на кубики или полоски по вашему желанию.

Апельсиновый мармелад без сахара готов к употреблению. Он отлично подойдет для утреннего завтрака, хорошего перекуса в течение дня или даже в качестве десерта. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления апельсинового мармелада без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Апельсины: используйте свежие и спелые апельсины. Лучше выбрать сорт апельсинов с тонкой кожицей, чтобы она легко их очищалась.
2. Пектин: это важный ингредиент, который придаст мармеладу нужную консистенцию.
3. Ксантановая камедь: добавка, которая поможет усилить эффект пектина и сделает мармелад более густым и эластичным.
4. Лимонный сок: кислота лимонного сока поможет активировать пектин и усилит вкус апельсинов.
5. Мед: добавьте мед для придания мармеладу сладости. Мед также поможет улучшить консистенцию и сохранить мармелад свежим.

Учтите, что пропорции ингредиентов могут немного отличаться в разных рецептах, поэтому следуйте указаниям конкретного рецепта для достижения наилучшего результата. Рекомендуется также использовать кулинарные весы для точности измерений. Наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного апельсинового мармелада без сахара!"

Приготовление апельсинового мармелада без сахара

Апельсиновый мармелад — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить даже без добавления сахара. Такой мармелад получается не только безопасным для здоровья, но и с более низким гликемическим индексом.

Для приготовления апельсинового мармелада без сахара потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр свежих апельсинов;
• 15 гр желатина;
• 1 лимон;
• по вкусу — мед или другой натуральный подсластитель.

Первым шагом приготовления мармелада необходимо приготовить пюре из апельсинов. Для этого апельсины нужно очистить от кожуры, удалить косточки и измельчить их в блендере. Затем данную массу необходимо просеять, чтобы отделить сок от мякоти.

Далее необходимо приготовить желатин. Для этого желатин нужно замочить в холодной воде на 10 минут, а затем распустить его в кипятке согласно указаниям на упаковке. После этого нужно соединить желатиновый сироп с апельсиновым пюре и добавить лимонный сок и подсластитель по вкусу.

Полученную массу следует вылить на плоскую поверхность и оставить на несколько часов до полного застывания. Затем мармелад можно нарезать на кусочки и подавать в качестве десерта. Приятного аппетита!

Фото пошагового приготовления

Шаг 1: Возьмите сочный апельсин и выжмите из него сок. Просейте сок через сито, чтобы удалить косточки и волокна.

Шаг 2: Налейте апельсиновый сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите сок до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 3: Вмешайте варенье в пюре до однородности, чтобы смесь стала густой и вязкой.

Шаг 4: Разлейте готовое варенье в стерилизованные банки и плотно закройте. Оставьте банки настаиваться в тёмном прохладном месте на протяжении нескольких дней.

Шаг 5: Получившийся апельсиновый мармелад без сахара готов к употреблению. Наслаждайтесь вкусом натурального и полезного варенья в сочетании с вашими любимыми блюдами и напитками.