Лимонный кекс – это ароматное и сочное лакомство, которое понравится каждому. Его воздушная текстура и свежий цитрусовый вкус делают его идеальным вариантом для чаепития или десерта после обеда.

Для приготовления американского лимонного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 225 г сливочного масла
• 350 г сахара
• 4 яйца
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 200 мл свежевыжатого сока лимона
• 1 столовая ложка цедры лимона
• 380 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки соли
• 100 мл молока

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его бумагой для выпечки.

В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения с масло-сахарной смесью. Затем добавьте ванильный экстракт, лимонный сок и цедру лимона.

Рецепт американского лимонного кекса

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• сок и цедра одного лимона

Приготовление:

1. Взбить сливочное масло с сахаром, пока не получится однородная масса.
2. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
3. Постепенно добавить муку, разрыхлитель, сок и цедру лимона. Перемешать до гладкости.
4. Вылить тесто в смазанную форму для выпечки.
5. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов Духовке примерно 45-50 минут, или пока он приобретет золотистый цвет и прокалывание зубочисткой в середине не выйдет чистым.
6. Остудить кекс в форме перед тем, как вынуть его.

Американский лимонный кекс готов!

Ингредиенты и оборудование для приготовления кекса

Для приготовления американского лимонного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука: 2 ½ чашки
• Сахар: 1 ½ чашки
• Сливочное масло: ½ чашки (размягченное)
• Яйца: 4 штуки
• Лимонный сок: ¼ чашки
• Лимонная цедра: 2 столовые ложки
• Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
• Пищевая сода: ½ чайной ложки
• Соль: ¼ чайной ложки
• Кефир: ½ чашки

Также понадобится следующее оборудование:

• Форма для выпечки: прямоугольная форма размером 23×13 см
• Миксер: для взбивания масла и сахара
• Терка: для получения лимонной цедры
• Чашки и ложки для измерения: чтобы точно отмерить все ингредиенты
• Деревянная лопатка: для смешивания теста
• Решетка для охлаждения: чтобы вынуть кекс из формы и оставить его остыть

Теперь, когда вы знаете все необходимые ингредиенты и оборудование, вы можете приступить к приготовлению вкусного американского лимонного кекса!