Салат «Оливье» — одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Этот салат начали готовить еще в XIX веке на Руси, а с тех пор он стал неотъемлемой частью новогодних и праздничных ужинов. Обычно «Оливье» готовится с мясом куриной грудки, но в данном рецепте мы предлагаем заменить его на свиное сердце, чтобы придать салату более насыщенный и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• 500 г свиных сердец
• 4-5 картофелин
• 4 моркови
• 4 яичных белка
• 4-5 соленых огурцов
• 1 луковица
• 200 г зеленого горошка (консервированного)
• 200 г майонеза
• соль и перец по вкусу

Для приготовления салата «Оливье» со свиным сердцем сначала нужно сварить отдельно картофель, морковь и яйца, а также отварить свиные сердца. Затем все ингредиенты необходимо мелко нарезать кубиками и смешать в большой миске. Добавляем соленые огурцы, лук и зеленый горошек. После этого салат заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Готовый салат «Оливье» со свиным сердцем можно украсить зеленью и подавать к столу.

Самое главное в приготовлении салата «Оливье» — это внимательность и порядок. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны, чтобы салат получился однородным и вкусным. Не забудьте добавить ровно столько майонеза, чтобы салат не получился слишком жирным или сухим. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в салат свои любимые ингредиенты, чтобы придать ему индивидуальность и оригинальность.