| Позвольте представить, мясной пирог хризантема! Этот рецепт поможет вам легко справиться с приготовлением этого пирога, который порадует вас своим приятным вкусом. |
Ингредиенты:
- Сметана – 300 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 800 гр.
- Соль – 1,25 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 пачка
- Лук – 2 шт.
- Мясо (баранина) – 500 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Перец, молотый по вкусу
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить к нему сметану, и одно яйцо. Также добавляем разрыхлитель и соль. Полученный состав перемешиваем с помощью блентера, или если такого нет, то веничком. |
 |
| 2. Приступаем к вымешиванию теста, для этого к полученной массе добавляем муку. Мне потребовалось 800гр., сколько уйдёт у вас мне не известно, я лишь могу сказать приблизительную цифру. |
 |
| 3. Когда тесто будет достаточно хорошо вымешено, его нужно немного обвалять в муке, разделить на две равные половинки и каждую скатать в шарик, как изображено на фото. |
Приступаем к приготовлению начинку:
|
 |
| 1. Для этого в первую очередь подготовим ингредиенты, первым из которых будет лук. Нашинкуем его на мелкие кусочки. |
 |
| 2. Очень мелко нарезаем баранину. Кстати, не обязательно использовать баранину, я пробовала готовить этот пирог и со свининой. Можно сказать, что подойдёт практически любое мясо. |
 |
| 3. Также как мы шинковали лук и мясо, нам следует нашинковать картофель. У меня молодая картошка, поэтому пирог получится очень вкусный. |
 |
| 4. Перемешиваем ингредиенты, который мы приготовили для начинки. Добавляем специи по вашему вкусу. Я взяла минимум специй, соль и перец. Вам позволено сделать любой выбор специй и поэкспериментировать со вкусовыми оттенками. Скажу сразу с минимальным набором специй. Пирог у меня получился очень вкусным, по этому не нужно изобретать велосипед. |
 |
| 5. Тесто которое ждало пока мы приготовим начинку, нужно раскатать на два одинаковых пласта толщиной 0,5 мл. не менее. В противном случае тесто просто не выдержит начинку. Лучше всего подойдёт тесто толщиной в 1см. тогда точно выдержит. |
 |
| 6. Приступаем к сборке пирога, для этого на первый слой теста выкладываем начинку и прикрываем вторым слоем. Края соединяем друг с другом, можете даже сделать что-нибудь красивое. |
 |
| 7. Для того что бы наш пирог хорошо пропёкся как с наружи, так и изнутри, не его поверхности сделайте небольшие надрезы, через которые будет проходить пар, позволив пирогу отлично пропечься. |
 |
| 8. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут. Пирог должен приобрести приятный золотистый отлив и небольшую корочку. На этом мясной пирог хризантема готов. Оставляйте ваши отзывы в форме для комментарий, всем огромное спасибо, пока! |
Другие рецепты выпечки:
|
 Для гурманов свежей выпечки, на моём сайте есть специальная рубрика ВЫПЕЧКА, в которой вы найдёте много вкусный пошаговых рецептов. Я надеюсь что данный сайт станет вашим руководством на кухне при выборе изящных и простых блюд.
Читать далее… |
Автор рецепта Алёна Балан!