| Позвольте представить вам, рецепт приготовления мантов! Это блюдо относится к восточной кухне, где манты готовятся, по старому рецепту. Сейчас я вам расскажу. |
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
 |
| 1. Самым важным ингредиентом для приготовления мантов является мясо. В традиционном рецепте используется баранина, на Кавказе считается самым популярным и питательным. Из баранины, готовят большинство мясных блюд. Так же и в нашем случае, мы будем его использовать.
Для начала перекрутим мясо через мясорубку, тем самым получим фарш отличного качества. Мелко порежем лук обычным ножом, добавим его к фаршу. Делайте фарш самостоятельно, ведь в покупной добавляют для массы очень много жира, который мало чего стоит. Приправим фарш Кавказскими специями и посолим по вкусу. Я покупала специи в специальном отделе на рынке, их качество оказалось отменным. |
 |
| 2. Приступаем к приготовлению теста. Оно должно получиться крутое, это позволит нам добавить начинку и приготовить манты вкусными. Для этого смешаем молоко, воду, яйцо, соль и муку, замешиваем тесто. Тесто нужно разделить на шарики, так нам будет удобно рассчитать количество начинки, которое мы будем использовать. |
 |
| 3. Возьмите скалку, и поочерёдно раскатайте тесто в пластину круглой формы. Далее поочерёдно добавляем начинку к тесту, а сверху кладём небольшой кусочек сливочного масла и небольшой кусочек сала. |
 |
| 4. Не раскатывайте тесто слишком тонко, вы рискуете нарушить целостность заготовки в процессе варки. Защипываем края манты вот таким вот образом. Смотрим на фото, здесь всё чётко и ясно показано.
После того как все манты будут слеплены, а внутри их будет находиться начинка, можно начинать приступать к их приготовлению или если это в данный момент не требуется, отправить в морозильную камеру на заморозку. Готовить манты нужно в немного подсолённой воде, которую вначале доводим до кипения. Ставим огонь на самую тихую, загружаем домашние манты в воду, варим около 30 минут. |
 |
| 5. Отваренные манты, подавать вместе с зеленью. Я брала смесь петрушки, укропа и кинзы, это моё любимое сочетание. Угостила этим блюдом своих друзей, всем очень понравилось. Если вы решите использовать данный рецепт для приготовления этого блюда у себя дома, напишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита, пока! |
Манты видео рецепт приготовления:
| Для понятного восприятия, я предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления мантов. Возможно, эта информация станет для вас более полезной, и вы точно сможете приготовить отличное вкусное блюдо. |
Рецепт домашних пельменей:
 Сегодня мы готовили манты, но я вам бы посоветовал посмотреть ещё один неплохой рецепт приготовления домашних пельменей. Технология немного схожа, только блюдо получается другое. Так же вы найдёте немного информации об этом блюде.
|