Время на подготовку:
5 мин
Время приготовления:
5 мин
Представляю рецепт домашнего майонеза. Хотите наслаждаться знаменитым и давно привычным вкусом майонеза без всяких добавок, этот рецепт точно для вас!
Ингредиенты:
Растительное масло – 200 мл.
Яйца – 1 шт.
Уксус – 1 ч.л.
Соль – ¼ ч.л.
Способ приготовления:
1. Для приготовления домашнего майонеза нам потребуется блендер. К сожалению, без него нам не обойтись, потому что нужно взбивать массу на высоких скоростях. В мерный стаканчик, который обычно продаётся вместе с блендером в комплекте, аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желток. Обращаю внимание, избегайте попадания скорлупы в тот же стакан.
2. Наливаем поверх яйца, светлое растительное масло, добавляем соль в строго указанных пропорциях. Масло я беру светлое высшего качества. Вообще, это самый основной ингредиент для приготовления любого соуса.
3. Погружаем динамическую часть блендера в стакан, плотно накрыв своим основанием, желток.
4. Ставим минимальную скорость и не перемещая блендер включаем его. Через несколько секунд, масло начнём давать реакцию с яйцом и в результате эмульгирования, начнёт образовываться майонез.
5. Не спеша, потихонечку начинаем поднимать основание блендера вверх. В процессе таких действий будет постепенно образовываться майонез, во всей ёмкости.
6. Работать блендером до тех пор, пока вся масса не превратиться в майонез. Затем, не останавливая блендера, влить указанное количество уксуса. Уксус позволит майонезу лучше сохранить свою свежесть в течение нескольких дней.
На этом майонез готов, вот так он будет выглядеть после его приготовления. Густой, в меру солёный, и очень вкусный. Если у вас есть свой идеальный рецепт приготовления майонеза в домашних условиях, прошу, напишите. На этом всё, приятного аппетита, пока!
Видео рецепт приготовления:
Многим будет понятнее посмотреть видео, что бы потом приготовить какое нибудь первоклассное блюдо. Я согласна, что видео рецепт будет более доступен в плане восприятия, по этому решила опубликовать видео рецепт приготовления домашнего майонеза, смотрим и вникаем.
Для любителей домашних майонезов, представляю ещё одну его версию. Майонез на молоке, этот невероятно простой рецепт, может значительно улучшить ваши кулинарные блюда. Представьте, что вы станете всегда готовить салаты с собственноручно приготовленной заправкой.
Для любителей домашних майонезов, представляю ещё одну его версию. Майонез на молоке, этот невероятно простой рецепт, может значительно улучшить ваши кулинарные блюда. Представьте, что вы станете всегда готовить салаты с собственноручно приготовленной заправкой.