Баклажаны веером – это вкусное и оригинальное блюдо, которое приготовить довольно просто. Готовые баклажаны оказываются нежными и ароматными, их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для украшения различных закусок и салатов. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить баклажаны веером в духовке.

Для начала, необходимо подготовить баклажаны. Их следует вымыть, обсушить и нарезать на тонкие пластины. Затем, пластины баклажанов нужно посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они отпустили горечь. Затем баклажаны нужно тщательно промыть и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки влаги.

После этого, перейдем к приготовлению маринада. В него можно добавить различные специи и травы по своему вкусу. Маринад поможет придать баклажанам дополнительный аромат и вкус. После того, как маринад готов, погружаем в него пластины баклажанов и оставляем на несколько часов, чтобы они насыщались ароматами.

Совет: Во время маринования баклажанов в маринаде, регулярно переворачивайте пластины, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Затем, разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем пластины баклажанов на противень, предварительно выстилай его пергаментной бумагой. Обжариваем баклажаны в духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Приготовленные баклажаны можно подавать горячими или охлажденными.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить баклажаны веером в духовке. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусным и гармоничным блюдом.