Рубрика: Закуски

Это освежающее летнее блюдо сочетает в себе слегка обугленные маринованные кабачки, сладкие спелые абрикосы, сыр халуми и хрустящую заправку с розмарином, базиликом и кедровыми орешками. Ингредиенты для «Цуккини с абрикосами, халуми, кедровыми орехами»: Абрикос (зерна вынуть, нарезать полумесяцами) — 7 шт Орехи кедровые — 45 г Сыр мягкий (халуми, раскрошенный) — 200 г …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить патиссоны в аэрогриле. Патиссоны выбирайте молодые, с тонкой нежной кожурой, без крупных жестких семян внутри. Лучше среднего или маленького размера. Специи вы можете подобрать любые на свой вкус, а базилик заменить на петрушку, кинзу или укроп. Главный плюс в том, что такие …

Запечённая свёкла с грецкими орехами, чесноком, острым перцем и петрушкой — яркий и ароматный салат с выразительным вкусом. Сладость запечённой свёклы гармонично сочетается с грецкими орехами, пикантностью чеснока и лёгкой остротой перца, а уксус и оливковое масло придают блюду сочность и кислинку. Отличный вариант острой закуски или сытного гарнира! Ингредиенты для «Свёкла …

Описание приготовления: Пасторма — отличная закуска. Очень здорово выложить кусочек пастормы, приготовленной своими руками на утренний бутерброд или добавить в салат, вместо покупной колбасы. Сегодня предлагаю сделать самостоятельно пасторму без всяких добавок. Рецепт очень простой, но требует времени на предварительную засолку, чтобы мясо хорошо просолилось. Его нужно оставить в солевом …

Нут в стиле «антипасти» на тостах — это быстрое, сытное и ароматное блюдо. Оно готовится путем тушения нута вместе с нарезанными ингредиентами антипасти — такими как вяленые томаты, артишоки и оливки ( на ваш выбор) — в смеси чеснока, оливкового масла и томатного пюре; затем эту теплую густую массу выкладывают …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хумус с соусом песто. Если хотите сократить время приготовления, то используйте консервированный нут. Соус песто можно взять покупной, а можно приготовить в домашних условиях. Готовый хумус может храниться до недели в холодильнике. Хумус делает соус кремовым, хорошо насыщающим, а песто добавляет яркий …

Делюсь рецептом малосольный огурцов от шеф — повара Московского ресторана. Весьма не обычный, не привычный вариант засолки — получается пикантно и ароматно!!! Для приготовления я использовала разделочную доску ТМ Kukmara Ингредиенты для «Малосольные огурцы-как в ресторане»: Огурец — 700 г Соль (для рассола) — 40 г Сахар (для рассола) — 25 г Лайм — 1 шт …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сыр из желтой чечевицы. Вместо желтой чечевицы можно взять красную, коричневая или зеленая дадут некрасивый цвет. Из специй в сыр также можно добавить сушеные итальянские травы, горчицу и копченую паприку, а вместо лимонного сока добавить яблочный или винный уксус. Сыр получается по …

Еще один шедевр кулинарии готов к пробе. Это нежная, но в то же время с плотной консистенцией, сочная, пряная и очень вкусная очередная колбаска, которая уж больно понравилась мужу. Ингредиенты для «Пряная рубленая колбаса из свинины»: Свинина (лопатка нежирная) — 2.5 кг Сало — 250 г Соль (23-25г) — 23 г Соль нитритная …

Описание приготовления: Гебжалия — это известная закуска в Грузии. Это удивительное блюдо не так известно как другие, но его нужно обязательно сделать и насладиться нежным и пикантным вкусом с мятным ароматом. Оно может выглядеть как домашнее, уютное блюдо или как будто из высокой кухни. Традиционно гебжалия готовится из имеретинского сыра, …