Кальмары — это нежный и вкусный продукт, который можно приготовить различными способами. Один из самых популярных способов приготовления кальмаров — гриль. Благодаря грилю кальмары приобретают хрустящую корочку и неповторимый вкус.

В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления биби кальмаров на гриле с зеленым соусом. Биби кальмары — это маленькие кальмары, которые идеально подходят для гриля. Они готовятся очень быстро и имеют нежную текстуру.

Для того, чтобы приготовить биби кальмары на гриле с зеленым соусом, нам понадобятся следующие ингредиенты: кальмары, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, зелень (петрушка, базилик, мята), соль и перец.

Не забывайте, что свежие и качественные ингредиенты — залог вкусного блюда. При выборе кальмаров обратите внимание на их цвет (он должен быть белым или светло-розовым), а также на свежесть.

Приступим к приготовлению биби кальмаров на гриле с зеленым соусом! Сначала нужно почистить кальмары. Удалите внутренности и хрящи, обсушите их салфеткой. Затем сделайте пару надрезов на каждой стороне кальмара, это поможет им сохранить форму во время приготовления. Посолите и поперчите кальмары, смажьте их оливковым маслом и лимонным соком.