Бефстроганов – это одно из тех блюд, которые всегда можно приготовить быстро и вкусно. Основным ингредиентом этого блюда обычно служит говядина, однако сегодня мы рассмотрим версию с использованием свинины. Бефстроганов из свинины в сметанном соусе получается нежным, ароматным и очень сытным.

Для приготовления бефстроганова из свинины в сметанном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (600 г), лук (2 шт.), шампиньоны (200 г), сметана (200 г), мука (2 ст.л.), масло растительное (3 ст.л.), соль, перец – по вкусу.

Первым шагом в приготовлении бефстроганова из свинины в сметанном соусе является нарезка свинины. Мясо следует нарезать тонкими полосками, желательно по волокну, для того чтобы получился более нежный и сочный результат. Далее лук и грибы режем кубиками, чтобы они хорошо пропеклись в процессе тушения.

Совет: Чтобы бефстроганов получился более ароматным и насыщенным, можно добавить в него немного зелени: петрушку, укроп или кинзу.