Бефстроганов — одно из известных и популярных блюд русской кухни. Обычно он готовится из говядины, но можно использовать также свинину. Бефстроганов из свинины в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Мультиварка значительно упрощает процесс, а сам рецепт не требует множества ингредиентов и специальных навыков.

Основными ингредиентами для бефстроганова из свинины являются свежая свинина, лук, сливки и маринованные грибы. Для добавления аромата и вкуса в блюдо используются также томатная паста, горчица и соль. При желании можно добавить специи и зелень по вкусу.

Приготовление бефстроганова в мультиварке очень просто. Сначала настроим мультиварку на режим «Тушение» и нагреем ее. Затем, нашинкуем лук и обжарим его в мультиварке вместе со свининой. После добавим грибы, томатную пасту, горчицу и соль, тушим все вместе еще некоторое время до готовности. В самом конце добавим сливки и доведем до кипения.

Бефстроганов из свинины в мультиварке

Бефстроганов — это блюдо, которое завоевало популярность во многих странах мира. Оно изначально было создано во Франции, но стало особенно популярным в России. Это мясное блюдо готовится из тонко нарезанной свинины, обжаренной в сметанном соусе и подается с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре.

Приготовление бефстроганова из свинины в мультиварке — отличный вариант, если у вас есть ограниченное время или вы просто хотите упростить процесс приготовления. Пользуясь мультиваркой, вы экономите время на обжаривание мяса и можете сразу перейти к приготовлению соуса.

Для приготовления бефстроганова из свинины вам потребуется:

• 500 г свинины (лучше всего использовать филейную часть)
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки муки
• 200 г сметаны
• 200 мл воды или бульона
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Для начала необходимо свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Затем прогрейте мультиварку в режиме «Обжаривание» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.

После этого добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась. Добавьте сметану и воду или бульон, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 30-40 минут.

Когда бефстроганов готов, вы можете подать его с любимым гарниром и посыпать зеленью для украшения. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье!

Рецепт с фото пошагово

Шаг 1. Подготовка ингредиентов:

• 500 г свиной вырезки;
• 1 крупный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г грибов;
• 200 г сливок;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 2. Приготовление мяса:

• Мясо нарезаем тонкими полосками;
• Подсаливаем и заправляем специями, оставляем на 15-20 минут;
• Разогреваем мультиварку в режиме «Жарка»;
• Добавляем растительное масло и обжариваем мясо до золотистой корочки;
• Перекладываем обжаренное мясо в отдельную емкость.

Шаг 3. Приготовление овощей:

• Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем;
• Грибы моем, очищаем, нарезаем;
• В мультиварке добавляем немного растительного масла;
• Добавляем лук, чеснок и грибы, обжариваем до мягкости;
• Перекладываем овощи вместе с мясом.

Шаг 4. Приготовление соуса:

• В мультиварке добавляем сливки;
• Добавляем соль и перец по вкусу;
• Готовим соус до загустения;
• Добавляем мясо, овощи и перемешиваем;
• Готовим бефстроганов в режиме «Тушение» около 30-40 минут.

Шаг 5. Подача:

Бефстроганов из свинины готов. Можно подавать к столу горячим, украсив зеленью или сыром. Приятного аппетита!