Бефстроганов – это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Обычно бефстроганов готовят из говядины, но мы предлагаем вам интересный вариант этого блюда – с использованием куриного мяса и вешенок.

Данный рецепт предлагает сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов вешенок, а также соуса на основе сметаны и горчицы. В результате получается невероятно вкусное и сытное блюдо, которое точно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 300 г вешенок
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл сметаны
• 2 столовые ложки горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Куриное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками. Вешенки очистите от грязи и нарежьте дольками. Луковицу мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка ингредиентов

В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте лук и вешенки, продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным и грибы не приобретут золотистый цвет.

Шаг 3: Приготовление соуса

В миске смешайте сметану и горчицу. Перемешайте до получения однородной консистенции. Добавьте соус в сковороду с курицей и грибами. Подождите, пока бефстроганов слегка закипит, затем накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Шаг 4: Подача и украшение

Бефстроганов готов! Подайте горячим, посыпав зеленью. Можно подать со свежими овощами, картофельным пюре или рисом.