Батата харра – это изысканное арабское блюдо из жареной сладкой картошки с ароматными специями. Этот оригинальный рецепт станет настоящей находкой для любителей экзотической, но простой в приготовлении кухни.

Ингредиенты для батата харра включают сладкую картошку, оливковое масло, чеснок, паприку, кориандр, кумин, кайенский перец, соль и перец. Комбинация этих специй создает неповторимый аромат и вкус готового блюда.

Приготовление батата харра не займет много времени и усилий. Сначала сладкую картошку нужно очистить и нарезать на кубики. Затем картошку обжаривают на оливковом масле в горячей сковороде до золотистости. Добавляют чеснок и специи, после чего готовят батата харра еще несколько минут до полного пропитывания ароматных вкусов.

Батата харра отлично подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Его можно подавать как горячим, так и прохладным. Подкрасить блюдо можно соком лимона и посыпать свежей петрушкой или кинзой. Подавайте батата харра с соусом из греческого йогурта или томатным соусом для придания дополнительного вкуса.