Баноффи пай — это изысканное британское лакомство, которое обязательно понравится всем любителям десертов. Этот пирог состоит из нежного слоя масляного крошечного теста, свежих бананов, сладкой вареной сгущенки и взбитых сливок.

Секретом вкуса Баноффи пай является сочетание сладости бананов и сгущенки с нежной текстурой теста и взбитых сливок. Подается этот пирог обычно в открытом виде, чтобы можно было насладиться его аппетитным внешним видом и нарезкой слоев. Каждый кусочек пирога оказывается настолько ароматным и нежным, что таит во рту.

Приготовить Баноффи пай дома достаточно просто. Пирог готовится из доступных ингредиентов и не требует особых навыков. Рецепт с фото пошагово поможет вам разобраться в самых маленьких деталях и приготовить десерт, который точно понравится всей семье и гостям.

Баноффи пай: рецепт с фото пошагово

Баноффи пай — изысканное и вкусное десертное блюдо, которое состоит из слоев печенья, свежих бананов и вареной сгущенки. Этот пирог является популярным в Великобритании и его уникальный вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Ингредиенты:

• 200 г печенья «Digestive»
• 100 г сливочного масла
• 350 г вареной сгущенки
• 3-4 спелых банана
• 200 мл взбитых сливок
• шоколадная стружка для украшения

Шаг 1: Измельчите печенье в крошку. Можете использовать блендер или положить печенье в пакет и раздавить его с помощью валика.

Шаг 2: Растопите сливочное масло и перемешайте его с печеньем. Полученную массу выложите на дно формы для пирога и хорошо уплотните. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа пирога застыла.

Шаг 3: Тем временем, нарежьте бананы тонкими кружочками. Их количество зависит от размера бананов и формы для пирога. Количество слоев из бананов может быть разным, но обычно используют 2-3 слоя.

Шаг 4: Взбейте сгущенку, чтобы сделать ее более пластичной и мягкой.

Шаг 5: Выньте форму с основой из холодильника. На полностью остывшее основание выложите первый слой из бананов. Затем выложите на них половину сгущенки, равномерно распределив ее по поверхности.

Шаг 6: Повторите процедуру, выложив следующий слой бананов и оставшуюся сгущенку.

Шаг 7: Украсьте пирог взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Готовый баноффи пай охладите в холодильнике несколько часов, чтобы он хорошо застыл и приобрел насыщенный вкус.

Баноффи пай готов! Теперь вы можете наслаждаться его нежным вкусом и поразить всех своих гостей этим великолепным десертом.

Ингредиенты для баноффи пая

Для приготовления баноффи пая вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Песочное тесто — 1 пачка
• Вареная сгущенка — 1 банка
• Бананы — 3 штуки
• Сливки — 200 мл
• Карамельный сироп — для украшения

Для приготовления песочного теста, вы можете использовать готовое тесто из магазина или приготовить его самостоятельно по рецепту. Для приготовления песочного теста вам потребуется мука, соль, сливочное масло и холодная вода. Чтобы приготовить тесто, смешайте муку с солью, добавьте сливочное масло и разотрите его пальцами до получения крупной крошки. Затем постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до однородности. Намажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее песочное тесто, равномерно распределите его по дне и стенкам формы. Поставьте форму в холодильник на 30 минут, а затем выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Чтобы приготовить вареную сгущенку, возьмите банку сгущенки, уберите бумажную обертку и поставьте в кастрюлю с холодной водой. Варите банку в закрытом виде на слабом огне примерно 2-3 часа. После варки остудите банку и откройте ее.

Бананы следует очистить и нарезать круглыми ломтиками. Сливки нужно взбить до пиков и добавить к ним вареную сгущенку, аккуратно перемешайте. Готовое песочное тесто выложите в форму для выпечки и равномерно распределите его по дну и стенкам. На тесто выложите нарезанные бананы, а сверху вылейте сливочно-сгущеночную смесь, разровняйте поверхность.

Оставьте баноффи пай остывать в холодильнике несколько часов или на ночь, чтобы крем застыл. При подаче можно украсить пирог карамельным сиропом и посыпать орехами.

Как приготовить открытый банановый пирог с вареной сгущенкой

Открытый банановый пирог с вареной сгущенкой – это восхитительное сочетание сладости бананов и нежности сгущенки, которое покорит сердца любителей десертов. Приготовить этот пирог довольно просто, а полученный результат поразит вас своим вкусом и внешним видом.

Чтобы приготовить открытый банановый пирог с вареной сгущенкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 гр слоеного бездрожжевого теста;
• 2-3 спелых банана;
• 200 гр вареной сгущенки;
• сок ½ лимона;
• 1 яйцо для смазывания;
• сахарная пудра для украшения.

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Разморозьте тесто, раскатайте его на плоской поверхности в форму прямоугольника. Выложите тесто в форму для пирога, перекройте его фольгой и поставьте на 10 минут в духовку перед выпеканием. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут, пока тесто не станет золотистого цвета.

В то время как пирог готовится, подготовьте бананы. Отделите кожуру от банана и нарежьте его тонкими пластинками. Обработайте нарезанные бананы лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Выньте пирог из духовки и, осторожно, удачно лепестками расстелите по нему нарезанные бананы. Затем, сверху, нанесите вареную сгущенку, однородно распределяя ее по всей пироге. Пирог снова отправляется в духовку на 5-7 минут, чтобы сгущенка стала гуще.

После того как пирог с вареной сгущенкой достигнет желаемой консистенции и золотистого цвета, достаньте его из духовки и остудите на решетке. После полного остывания посыпьте пирог сахарной пудрой.

Открытый банановый пирог с вареной сгущенкой готов! Подавайте его по одному кусочку, наслаждаясь сочным сочетанием бананов и сгущенки.