Баклажаны с картошкой по-китайски — это вкусное и оригинальное блюдо, которое радует своим сочным вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подходит для домашнего ужина или праздничного стола. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить баклажаны с картошкой в китайском стиле с использованием фото и пошаговой инструкции.

Для приготовления баклажанов с картошкой по-китайски вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, картофель, морковь, лук, чеснок, соевый соус, растительное масло, соль и специи по вкусу. Эти простые и доступные продукты можно найти в любом магазине.

Первым шагом в приготовлении баклажанов с картошкой по-китайски является очистка и нарезка овощей. Баклажаны следует нарезать вдоль на полоски, при этом внутренние части баклажана следует удалить. Картофель и морковь нарезаются кубиками, а лук и чеснок мелко режутся. Готовые овощи ставятся в отдельные емкости в ожидании дальнейшей обработки.

Далее следует обжарить на сковороде лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавить морковь и картофель, и тушить все вместе до готовности. Затем в сковороду добавляются баклажаны и все тушится до мягкости. После этого баклажаны с картошкой приправляются соевым соусом, солью и специями по вкусу, и все тушится еще несколько минут.

Готовые баклажаны с картошкой по-китайски можно подавать горячими. Они идеально сочетаются с рисом или другими гарнирами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для баклажанов с картошкой по-китайски

Для приготовления баклажанов с картошкой по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 баклажана — свежие и упругие фрукты с яркой фиолетовой кожурой;
• 4 картофелины — среднего размера картофельные клубни, предварительно очищенные и нарезанные кубиками;
• 1 красный перец чили — острый перец, который добавит блюду пикантности;
• 3 зубчика чеснока — свежий чеснок, придающий блюду аромат и вкус;
• 2 столовые ложки соевого соуса — для придачи блюду азиатского вкуса;
• 2 столовые ложки кунжутного масла — для глазурирования блюда;
• соль и молотый перец по вкусу — чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов;
• растительное масло — для обжаривания баклажанов и картофеля.

Этот простой список ингредиентов поможет вам готовить баклажаны с картошкой по-китайски и наслаждаться их вкусом и ароматом. Уверены, что эти блюда точно понравятся вашей семье и гостям!

Пошаговая инструкция приготовления баклажанов с картошкой по-китайски

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для приготовления баклажанов с картошкой по-китайски вам понадобятся: баклажаны, картошка, лук, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, масло для жарки и специи по вкусу.

Шаг 2: Очистите и нарежьте баклажаны. Удалите хвостики и нарежьте баклажаны на тонкие длинные полоски.

Шаг 3: Подготовьте картошку. Очистите и нарежьте картошку на кубики.

Шаг 4: Обжарьте баклажаны. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 5: Обжарьте картошку. В той же сковороде обжарьте нарезанную картошку до золотистого цвета. Выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 6: Приготовьте соус. Нарежьте лук и чеснок. В той же сковороде, где вы жарили баклажаны и картошку, обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте соевый соус, уксус, сахар и специи по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет.

Шаг 7: Объедините все ингредиенты. Добавьте обжаренные баклажаны и картошку в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Шаг 8: Готовьте баклажаны с картошкой. Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте баклажаны с картошкой, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и соус не впитается.

Шаг 9: Подавайте и наслаждайтесь. Баклажаны с картошкой по-китайски готовы! Подайте их на стол горячими, посыпав сверху зеленью, и наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом.