Баклажаны по-турецки с фаршем – это популярное блюдо турецкой кухни, которое сочетает в себе нежность баклажанов и сочность фарша. Это блюдо можно приготовить на обед или ужин, оно отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина с гостями.

Основные ингредиенты для приготовления баклажанов по-турецки с фаршем — это баклажаны, фарш и различные специи. Баклажаны обжариваются до золотистой корочки, затем заполняются фаршем и запекаются в духовке до готовности. Такое сочетание создает неповторимый вкусовой букет и делает блюдо незабываемым.

Готовить баклажаны по-турецки с фаршем очень просто и быстро. Для приготовления не требуется особая кулинарная подготовка или дорогостоящие ингредиенты. На выбор можно использовать любой вид фарша — говяжий, свиной, куриный или смесь фаршей. Кроме того, можно добавить свежие овощи, такие как помидоры, болгарский перец или кабачки, чтобы придать блюду еще больше вкуса и аромата.

Ингредиенты для баклажанов по-турецки с фаршем

Для приготовления баклажанов по-турецки с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних баклажана;
• 500 граммов фарша (говяжего или свиного);
• 1 крупная луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и ароматное блюдо баклажаны по-турецки с фаршем. Оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Приготовление баклажанов по-турецки с фаршем: шаги рецепта с фото

Баклажаны по-турецки с фаршем – это блюдо, которое обязательно понравится любителям восточной кухни. Оно имеет неповторимый вкус и аромат, а приготовление не требует особых навыков. Чтобы приготовить баклажаны по-турецки, вам потребуется:

• 4 средних баклажана
• 400 г фарша (говядина или свинина)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и специи по вкусу
• зелень для украшения

1. Баклажаны нужно вымыть, обсушить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Затем посыпать солью и оставить на 15–20 минут, чтобы они отдали горечь.

2. В это время можно приготовить фарш. Для этого лук необходимо мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш и томатную пасту. Перемешать, посолить, поперчить и тушить на среднем огне до готовности.

3. От отошедшей горечи нужно смыть соль с баклажанов и обжарить их на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета.

4. Готовые баклажаны нужно выложить на блюдо и заполнить фаршем, слоями.

5. Баклажаны по-турецки с фаршем готовы к подаче. Посыпать блюдо зеленью и можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.