Армянская кухня славится своими яркими и ароматными блюдами. Один из таких блюд — армянский томатный соус с кинзой. Этот соус отлично подойдет как основа для пасты или соуса для мясных блюд, а также отлично дополнит картофельное пюре или лазанью.

Основными ингредиентами томатного соуса являются помидоры и кинза. Помидоры можно использовать свежие или консервированные, а кинзу можно найти в большинстве супермаркетов. Кроме того, для приготовления соуса потребуется лук, чеснок, масло, сахар, специи и травы по вкусу.

Приготовление армянского томатного соуса с кинзой не займет много времени и усилий. Вам понадобится лишь немного терпения и внимания к деталям. В этой статье мы пошагово расскажем, как приготовить этот соус и поделимся фотографиями для наглядности каждого шага.

Армянский томатный соус с кинзой

Армянский томатный соус с кинзой — это вкусное и ароматное блюдо, которое может стать отличным дополнением к различным блюдам, таким как мясо, птица, рыба или овощи. Он обладает ярким вкусом и ароматом благодаря добавлению свежей кинзы, которая придает ему особую пикантность.

Для приготовления армянского томатного соуса с кинзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• ½ столовой ложки кунжутного масла
• ½ столовой ложки молотого киндзмина
• Свежая кинза для украшения
• Соль по вкусу

Для начала, помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого нужно залить их кипятком и выдержать пару минут. После этого кожица легко будет сниматься. Затем помидоры нужно вымыть и нарезать кубиками.

Лук нужно очистить и мелко нарезать. Чеснок также следует очистить и измельчить. В глубокой сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и молотый киндзмин, и продолжайте готовить соус еще несколько минут, чтобы ароматы смешались.

Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и тушите соус на среднем огне до готовности помидоров. Обычно это занимает около 20-30 минут. Помните, что помидоры должны стать мягкими и соус приобрести насыщенный вкус.

После того, как соус готов, остается только посолить его по вкусу и украсить свежей кинзой. Подавайте соус к главным блюдам или использовайте его как дип для закусок.

Армянский томатный соус с кинзой — это простой и вкусный способ приготовить оригинальное блюдо из простых продуктов. Насладитесь его ароматом и насыщенным вкусом, дополняя им разнообразные блюда.

Вкусный и простой рецепт

Армянский томатный соус с кинзой — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить дома всего за несколько минут. Этот соус идеально подойдет для приготовления мясных и овощных блюд, а также для использования в качестве заправки для салатов.

Для приготовления соуса вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как помидоры, лук, чеснок, кинза и специи. Помидоры лучше всего выбрать спелые и сочные, чтобы соус получился ароматным и насыщенным.

Для начала, помидоры нужно покрыть кипятком и оставить на несколько минут, затем снять кожицу и измельчить мякоть в блендере или с помощью пюре. Затем в глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

Затем добавьте измельченные помидоры, чеснок, зелень кинзы, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на небольшом огне, пока соус не загустеет и не станет насыщенного красного цвета. Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте еще специй по вкусу.

Готовый армянский томатный соус с кинзой можно использовать сразу же или оставить настояться в холодильнике, чтобы ароматы хорошо соединились между собой. Этот соус отлично сочетается с мясными блюдами, пастой, рисом, картофелем и овощами.