Айоли — очень популярный соус, который великолепно сочетается со многими блюдами. Он имеет нежный, кремовый вкус и приятный аромат чеснока. Часто айоли используют в качестве добавки к мясу, рыбе, морепродуктам, овощным салатам и сэндвичам.

Главный секрет айоли — это его домашнее приготовление. В отличие от готовых супермаркетов, домашнее айоли не содержит искусственных добавок и консервантов. Кроме того, вы сами контролируете количество ингредиентов и можете настроить вкус соуса под свои предпочтения.

Для приготовления домашнего айоли вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: яичные желтки, растительное масло, чеснок, лимонный сок, горчица и соль. Смешайте желтки с горчицей и чесноком, затем постепенно добавляйте масло, постоянно взбивая соус до получения желаемой консистенции. В конце добавьте лимонный сок и соль по вкусу, и ваш айоли готов!

Попробуйте приготовить домашний айоли сами и убедитесь, что он действительно является самым вкусным соусом! Для вдохновения в статье вы найдете фото шагов приготовления айоли.