Ачма из лаваша с сыром – это вкусный грузинский закусочный пирог, который можно приготовить очень быстро и просто. Это идеальное блюдо для застолья с друзьями или для того случая, когда нужно быстро накормить голодную компанию. Блюдо получается очень сытным и ароматным. Ачма в грузинской кухне – это аналог известного на Украине пирога «сельдюжки», который готовят в Сумах

Чтобы приготовить ачму из лаваша с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты: лаваш, сыр, яйца, зелень, масло. Лаваш можно использовать любой – главное, чтобы он был свежим и мягким. Выбор сыра в основном зависит от ваших предпочтений – вы можете использовать классический сыр с плесенью, сыр с зеленью или любой другой сыр.

Процесс приготовления ачмы из лаваша с сыром очень прост. Сначала необходимо нарезать лаваш на полосы, а затем сложить ее вдвое и намазать начинкой из сыра и зелени. Затем лаваш необходимо развернуть и сложить в форму пирога. Обязательно придерживайтесь технологии сырного пирога в Грузии. В оригинале они используют тонкий лаваш для ачмы и кизилжиновый сыр из молока козы.