Абрикосовый соус — это легкое и ароматное дополнение к самым разным блюдам. Он отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой, салатами и даже десертами. Сделать абрикосовый соус очень просто и быстро, а потрясающий результат поразит вас и ваших гостей.

Для приготовления абрикосового соуса вам понадобятся свежие или замороженные абрикосы, сахар, вода и лимонный сок. Для достижения более насыщенного вкуса, вы также можете добавить в соус специи, такие как корица, имбирь или ваниль.

Первым шагом при приготовлении абрикосового соуса является приготовление абрикосовой пюре. Для этого абрикосы нужно очистить от косточек и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, чтобы получить гладкую массу. Затем в кастрюле соедините абрикосовое пюре, сахар, воду и лимонный сок. Постепенно нагревайте смесь на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.