Доставка еды — современная услуга, которую предлагают рестораны, кафе и другие заведения общественного питания. Для осуществления доставки, не требуются существенные денежные затраты, если конечно администрация не преследует цель создания полноценной службы доставки со своим автопарком и большим количеством персонала. Можно обойтись и без этих сложностей с помощью тех активов, которые у вас уже есть. Поэтому востребованность доставки еды в период пандемии существенно возросла, когда ресторанам и кафе запрещено законом работать в штатном режиме и принимать посетителей на своих площадках. Чаще всего заказывают готовые решения в стеклянных баночках в restoranvbanke.com.ua. Это не только очень вкусно, но и практично!
Всем ли нужна «доставка еды»?
Случается, что готовить дома не хочется, но есть то все равно нужно. Вам наскучила домашняя еда — время попробовать бы что-то новенькое. Речь идет не о роллах и суши, которые уже несколько «приелись» в повседневной жизни. Тут можно вспомнить кафе или ресторанчик, блюда из которого вам очень нравятся, где вы уже бывали и остались довольны качеством. Теперь можно насладиться ими в домашней обстановке, а не в гостевом зале!
Поэтому делаем вывод, что дополнительная услуга должна быть грамотно структурирована, прорекламирована и представлена в виде преимущества заведения. Очевидно, что заведения пищи быстрого приготовления позаботились об этом изначально, они даже предоставляют возможность забрать еду с собой. Но что же делать ресторанам, кафе или барам, которые не разрабатывали это направление с самого начала?
Делегировать или развозить самостоятельно?
К недостаткам всех служб доставки относят внушительный процент комиссии с каждого заказа, от 25% и более. К тому же клиенту нужно будет оплатить еще и услуги доставки, которая не зависит от общей суммы заказа. Существуют сервисы, которые иногда предоставляют «бесплатную» доставку. Затраты в таком случае покрывают рестораторы, которые не желают терять своих клиентов. Им приходится повышать стоимость блюд и предлагать не всегда выгодные условия, ради того, чтобы перекрыть затраты на расходы доставки.
К преимуществам делегирования доставки относят низкий старт. Вам не нужен персонал, дополнительные большие расходы на транспорт и другие сопутствующие расходы. Можно обойтись минимальными вложениями. В расходник будут учтены красивые упаковки для еды, затраты на фотографа, создание своего интернет ресурса для продажи онлайн, а также продвижения в социальных сетях.