На улице становится уже прохладно. Хочется согревающего супа. Делаю!
Ингредиенты для «Суп с фаршем "Осенний"»:
- Фарш мясной ("Домашний" свинина+говядина) — 500 г
- Картофель — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Булгур — 0,5 стак.
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соус (У меня томатный соус "Буздякский" с базиликом.) — 4 ст. л.
- Коренья — 2 ч. л.
- Соль (У меня "сванская соль") — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1235.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 86.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Суп с фаршем "Осенний"»:
-
Ингредиенты
-
Лук, чеснок и морковь очищаю. Режу крупно обжариваю на растительном масле до золотистости
-
Добавляю фарш
-
Добавляю сванскую соль. Обжариваю до коричневой корочки
-
Добавляю томатный соус
-
Вливаю воду. Довожу до кипения
-
Выкладываю овощи, коренья и булгур. Подсаливаю. Варю до готовности булгура. Примерно 20-25 минут
-
Режу зелень
-
Во время варки перемешиваю. Как только булгур сварился, выключаю плиту, даю настояться.
-
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!