| И так, вашему вниманию представляется, солянка! Это очень вкусное и сытное блюдо, которое придётся по вкусу каждому. |
| Ингредиенты: |
|
| Способ приготовления: |
 |
| 1. Ставим вариться бульон. Пока он вариться, Нужно нашинковать лук, желательно помельче. |
 |
| 2. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета. |
 |
| 3. Когда лук хорошенько поджариться, нарезаем копчёности на мелкие кубики и добавляем к луку, жарим 2 минуты. |
 |
| 4. Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем, и тушим ещё 5-7 минут уже сделав огонь на тихую. |
 |
| 5. Пока ингредиенты тушатся, мы можем с вами нарезать солёные огурцы. |
 |
| 6. Из готового бульона извлекаем рёбра, и нарезаем их на мелкие кусочки, можно по желанию удалить все кости. Затем добавляем в бульон картофель, который мы тоже предварительно порезали на мелкие кубики. После закипания, обязательно подсолите блюдо. |
 |
| 7. Через 15 минут, можно добавлять в бульон копчёности, огурцы, порезанные свиные рёбрышки и нарезанные оливки. Варить следует 12 минут. |
 |
|
8. При подаче данного блюда в качестве заправки часто используется одна долька лимона и ложка сметаны. Такое блюдо обязательно придётся по вкусу вашей семье, всем советую попробовать его приготовить. Солянка рецепт с фото пошагово готова! |
|
Эта солянка готовится по самому обыкновенному рецепту, и практически без особых усилий. Всё что вам потребуется это немного овощей. Отлично подойдёт людям которые соблюдают великий пост! |
| Солянка мясная по-деревенски! |
| 1. Я приготовления этого ароматного, с насыщенным мясным кисловатым вкусом супа, нужно в четырёхлитровую кастрюлю положить 700г. говядины и, залив холодной водой, поставить на огонь.2. По прошествии полутора часов мясо извлекается и, как только остынет, нарезается некрупным кубиком.
3. Тем временем можно заняться приготовлением за жарки. Для этого 150г. репчатого лука мелко крошат, выкладывают в хорошо разогретую сковороду и пассируют до золотистого оттенка, после чего к нему докладывают 150г. мелко натёртой моркови и продолжают пассировать, помешивая. 4. Спустя минуту в эту же сковороду выкладывают мелко нарезанные маринованные огурцы (200г.) и всё это обжаривается вместе ещё минуты 2-3. 5. Добавив 5 ст.л. томатной пасты, следует продолжать тушить за жарку на малом огне. Если паста слишком густая, её можно предварительно разбавить водой. 6. Бульон поставить на огонь и вскипятить, после чего добавить в него порядка 5-10 видов мясных изделий общим весом 1кг. и мелко нарезанное говяжье мясо, варить минут 5. 7. Следом в кастрюлю отправляют 3 ст.л. каперсов, потом — за жарку. 8. Далее вливают полстакана рассола от огурцов и продолжают варить ещё 5 минут. 9. В конце приготовления положить в суп лавровый лист и нарезанную зелень. Подаётся солянка с кусочком лимона и маслинами. |