Время на подготовку:
15 мин
Время приготовления:
40 мин
Я расскажу вам как из простых ингредиентов подручными средствами, приготовить необычное изящное блюдо.
Ингедиенты:
Фарш – 300 гр.
Лаваш – 2 листа
Сыр – 100 гр.
Лук – 1 шт.
Паста томатная – 2 ст.л.
Сметана – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Масло растительное для жарки
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Приступим к подготовке ингредиентов, в первую очередь нашинкуем лук.
2. Разогреем сковороду до оптимальной температуры, добавим масло, далее обжарим порезанный лук до прозрачности.
3. К луку выкладываем указанное количество фарша, перемешиваем, и готовим около 15 минут. Не забывайте постоянно помешивать содержимое, дабы избежать пригорания.
4 .Перед тем как фарш будет готов, посолите его и поперчите. Добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Тушите ещё 2-3 минуты.
5 .Приступаем к приготовлению других ингредиентов. Сыр твёрдых сортов натираем на мелкой тёрке.
6. Приступаем к сборке пирога. Разверните один из листов лаваша по всех поверхности стола, добавьте ½ часть нашего фарша и разровняйте по всей площади лаваша равномерно.
7. Так же сверху посыпаем ½ частью сыра, который мы предварительно натёрли. Хочу сказать что выбор сорта сыра не слишком принципиален, главное что бы он был. Сыр придаст пирогу приятный нежный вкус, чем то напоминающий хачапури.
8. Следующим слоем начинки идёт сметана, она придаст приятный сливочный вкус пирогу. Этот ингредиент легко заменяется на майонез, но такого вкуса как сметана он не даст. Если вы желаете получить самый идеальный вкус пирога, тогда в качестве заправки, я рекомендую самостоятельно приготовить соус, по этому рецепту.
9. Заворачиваем будущий пирог в трубочку, кончики подгибать не обязательно.
10. Точно такую же процедуру проделываем со вторым лавашем, до полного расхода начинки.
11. Приготовим подливу для пирога, которая в последующем станет его частью. Смешиваем яйца со 100гр. сметаны, немного подсолим и перемешаем до однородности.
12. Выкладываем оба рулета в форму для запекания, которая должна быть круглой. Лично я взяла сковороду без ручки.
13. По всей площади рулетов выливаем приготовленную яично-сметанную смесь. Ставим будущий пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
14. По истечению времени, достаём заветное блюдо. Оставьте его минут на 40 постоять и остыть, после чего аккуратно извлеките из формы, не потревожив целостность. На этом мясной пирог считаю готовым. Если честно по вкусу он напоминает знаменитую Итальянскую лазанью, рецепт которой вы можете найти здесь.
Мясной пирог видео рецепт:
Рецепты выпечки:
Кроме этого я вам рекомендую посмотреть рубрику выпечка, где представлены отличные рецепты блюд, из духовки. От пирогов, тортов и запеканок, до знаменитых и изящных кексов и ватрушек. Всё что бы когда-то мечтали приготовить, представлено здесь.
Кроме этого я вам рекомендую посмотреть рубрику выпечка, где представлены отличные рецепты блюд, из духовки. От пирогов, тортов и запеканок, до знаменитых и изящных кексов и ватрушек. Всё что бы когда-то мечтали приготовить, представлено здесь.