Время на подготовку:
20 мин
Время приготовления:
35 мин
Представляю сочники с творогом. Очень гармонично сочетаются, с чашечкой крепкого чёрного чая, в утренние часы нашего пробуждения.
Ингредиенты:
Мука — 500 гр.
Творог — 300 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар — 100 гр. (половину — в тесто, половину — в начинку)
Масло сливочное — 2 ст.л.
Сметана — 130 гр.
Яйца — 2 шт. (1 — в тесто, 1 — в начинку)
Белок яичный — 1 шт. (для смазывания сочников)
Способ приготовления:
1. И так приступим к приготовлению довольно вкусных сочников с творожной начинкой. Для этого делаем следующее. Берём одно яйцо и смешиваем с 50гр. сахара, растираем содержимое с помощью столовой ложки и затем перемешиваем до однородного состояния.Добавляем к этим ингредиентам сливочное масло, предварительно растопите его до вязкого состояния. Далее идёт сметана и мука, а затем снова перемешиваем ингредиенты. Должно получиться хорошее, жирное тесто. Лучше всего берите качественные ингредиенты, тогда уверяю вас, получите отличный результат.
2. Приступим к приготовлению начинки, для этого творог, который является основой, смешиваем с остальными 50 граммами сахара и яйцом. Перемешиваем тщательно, что бы все ингредиенты равномерно распределились. Для равномерного перемешивания я советую воспользоваться техникой (блендером), или по старинки, протереть творог сквозь сито.
3. Тесто раскатываем, а затем разрезаем на равные части. У меня таких получилось шесть кусков, которые в последующем должны образовать свежеиспечённые сочники. Обрезаем тесто так, что бы получились круги, ещё раз пройдёмся скалкой и далее можем приступать к наполнению теста творожной начинкой.Если хотите приготовить что-то более оригинальное, можете поэкспериментировать с наполнением начинки. Я бы порекомендовал добавить немного изюма или кураги, но это на ваш вкус.
4. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 180 градусов. Смазываем противень маслом или застилаем обычной пекарной бумагой. Выкладываем будущие сочники на противень и вставляем его в печь. Выпекать эти вкусняшки будем в течение 30 минут, до полной готовности.
Что бы придать сочникам более красивый вид, за 5 минут до окончания готовки, вытаскиваем противень, смазываем с помощью столовой кисти взбитым яичным белком, каждый сочник. Затем отправим обратно допекаться.
На этом сочники с творогом рецепты с фото пошагово считаю полностью готовым, спасибо за внимание, пока!
Сочники с творогом видео рецепт:
Сочники с творогом которые представлены в данном рецепте практически не отличаются от того рецепта, который вы сейчас видели. Единственное что остаётся это впечатление, которое они вызывают фантастическим образом, когда чувствуешь запах свежеиспечённых сочников.
Если вы решили выбрать что-то другое, более подходящее для вас, представляю рубрику с выпечкой. Здесь представлены не только блинчики да булочки, но и рецепты отличных тортов. С помощью них вам, возможно, удастся приготовить, что то очень вкусное и сладкое для вашей семьи.
Сочники с творогом которые представлены в данном рецепте практически не отличаются от того рецепта, который вы сейчас видели. Единственное что остаётся это впечатление, которое они вызывают фантастическим образом, когда чувствуешь запах свежеиспечённых сочников.
Если вы решили выбрать что-то другое, более подходящее для вас, представляю рубрику с выпечкой. Здесь представлены не только блинчики да булочки, но и рецепты отличных тортов. С помощью них вам, возможно, удастся приготовить, что то очень вкусное и сладкое для вашей семьи.